نمونه سوالات تهیه انواع کنتاکی و سوخاری به طور ویژه برای موفقیت در آزمون تهیه انوع کنتاکی و سوخاری طراحی شدهاند. این سوالات با پرداختن به تمام مباحث ریز و درشت، باعث آمادگی شما در آزمون 1405 شده و برای موفقیت در آزمون تمامی شهرهای ایران ارائه شدهاند.
نمونه سوالات تهیه انواع کنتاکی و سوخاری pdf
نمونه سوالات تهیه انواع کنتاکی و سوخاری مطابق با استاندارد و منابع معرفی شده سازمان فنی حرفه ای طراحی شدهاند. این نمونه سوالات تمامی مباحث از پایه تا پیشرفته را در برمیگیرند. پاسخنامه سوالات تستی پس از بازبینی دقیق در انتهای هرسوال قرار گرفتهاند. سوالات آزمون تهیه انواع کنتاکی و سوخاری با فرمت pdf ارائه شدهاند که امکان اجرا و مطالعه روی تمام دستگاهها را به شما میدهد.
نمونه سوالات تهیه انواع کنتاکی و سوخاری فنی حرفه ای
سوالات تهیه انواع سوخاری و کنتاکی به گونهای طراحی شدهاند که برای آزمون تمام شهرها از جمله تهران، مشهد، اهواز، اصفهان شیراز و سایر شهرهای کشور کاربردی و قابل مطالعه باشند.
این سوالها توسط اساتید حرفه ای و متخصصین طراحی و تدوین شدهاند. دقیقترین و معتبرترین سوالات بصورت طبقهبندی شده در این مجموعه ارائه شدهاند تا هرآنچه برای موفقیت در آزمون نیاز دارید را یکجا در اختیار داشته باشید.
- آزمون کتبی آزمون آزمایشی تستی طبق کد استاندارد 5120100019 (با پاسخنامه)
- نمونه سوالات تهیه انواع کنتاکی و سوخاری (با جواب)
- سوالات تستی تهیه کنتاکی و سوخاری (با پاسخ)
نمونه سوالات رایگان تهیه انواع کنتاکی و سوخاری
1. چرا بعد از سرخ کردن مرغ سوخاری باید آن را روی توری یا دستمال قرار داد؟
الف) برای سرد شدن سریعتر
ب) برای گرفتن روغن اضافی✅
ج) برای جلوگیری از خشک شدن
د) برای جذب ادویه
2. بهترین روغن برای سرخ کردن مرغ سوخاری چیست؟
الف) کره
ب) روغن نباتی
ج) روغن مخصوص سرخکردنی✅
د) روغن ترکیبی
3. برای تهیه مرغ کنتاکی، چرا نباید درب ظرف روغن بسته باشد؟
الف) باعث ترکیدن روغن میشود
ب) از تبخیر جلوگیری میکند و مرغ له و خمیر میشود✅
ج) باعث تغییر رنگ میشود
د) مرغ زودتر خشک میشود
4. بهترین زمان مرینیت کردن مرغ برای رسیدن به طعم مطلوب چقدر است؟
الف) 15 دقیقه
ب) 1 ساعت
ج) 4 تا 6 ساعت✅
د) 12 ساعت
5. در سوخاری کردن فیله مرغ، برای حفظ نرمی بافت داخل باید چه کرد؟
الف) استفاده از حرارت ملایم تا طلایی شدن سوخاری✅
ب) پخت کامل قبل از سرخ کردن
ج) سرخ کردن با در بسته
د) افزودن آب به روغن
6. تفاوت هات کنتاکی با اورجینال کنتاکی در چیست؟
الف) ضخامت آرد و مواد
ب) میزان تندی و ادویه✅
ج) نحوهی برش مرغ
د) زمان پخت
7. هدف از استفاده از پودر سیر، پاپریکا و فلفل سیاه در سوخاری چیست؟
الف) طعم و رنگ دادن به آرد سوخاری✅
ب) بالا بردن حجم آرد
ج) از بین بردن بوی مرغ
د) افزایش تردی
8. هدف از مرینیت کردن مرغ قبل از سوخاری کردن چیست؟
الف) تغییر رنگ مرغ
ب) افزایش حجم
ج) طعم سازی و تردی بیشتر✅
د) جلوگیری از سوختن روغن
پاسخ صحیح: ج
9. آرد مخصوص سوخاری باید دارای چه ویژگی باشد؟
الف) دانهدرشت و دارای ادویه✅
ب) نرم و بدون طعم
ج) بدون رنگ
د) حاوی نشاسته زیاد
10. علت اصلی جدا شدن پوشش سوخاری از مرغ در هنگام سرخ کردن چیست؟
الف) داغ بودن بیش از حد روغن
ب) سرد بودن مرغ یا خیسی زیاد آن✅
ج) کم بودن ادویه در آرد
د) استفاده از روغن تازه
نمونه سوالات تهیه انواع کنتاکی و سوخاری به شما کمک میکند در کوتاهترین زمان ممکن برای امتحان یا آزمون آماده شوید. این سوالات بصورت دورهای بهروزرسانی میشوند تا علاوه بر سوالات معتبر، جدیدترین سوالات را مطالعه کنید. با مطالعه این سوالها میتوانید دانش تئوری خود را تقویت کرده و در آزمون تهیه کنتاکی و سوخاری موفق شوید.
برای دانلود نمونه سوالات تهیه انواع سوخاری و کنتاکی فنی حرفه ای میتوانید از طریق دکمه دانلود اقدام به دریافت این مجموعه کنید. این مجموعه بصورت فایلهای pdf میباشد که قابل اجرا روی تمامی دستگاهها میباشد. درصورت نیاز به اطلاعات بیشتر، پشتیبانی گرینچ بصورت 24 ساعته آماده راهنمایی شماست.